Taças de vinho de cristal

Muitos especialistas em vinho dizem que o vinho deve ser servido nas melhores taças de cristal de vinho para obter sua bênção completa, embora não necessariamente. Existem alguns princípios centrais a serem lembrados ao escolher taças de cristal de vinho que ajudarão a obter o melhor de sua garrafa favorita. No entanto, é verdade que o aroma, a aparência e até o sabor do vinho são aprimorados com o uso do copo de cristal de vinho adequado.

O copo de vinho mais antigo com uma haste e pé que são de vidro esmaltado do século XV contém mais de quatro onças de líquido. Perto do final do século XVI na Alemanha, taças de vinho foram gravadas como decoração. A França introduziu copos de cristal de vinho fino no final do século XVIII.

Copos de cristal de vinho eram frequentemente fabricados em conjuntos de dúzias durante o século XIX, cada conjunto para borgonha e clarete, porto e xerez, taças de licor e taças de champanhe. Na década de 1950, a Reidel Crystal e alguns outros fabricantes avançaram no design de taças de cristal de vinho com formato e tamanhos exclusivos para quase todas as variantes de vinho.

Ao escolher taças de cristal de vinho, lembre-se sempre de selecionar primeiro uma taça de cristal simples para acentuar seus melhores vinhos. Faça sem os copos de cristal de vinho coloridos ou mesmo que tenham bases ou hastes coloridas. Uma das coisas mais essenciais a considerar ao escolher uma taça de cristal de vinho é a forma como os aromas são capturados dentro da taça de vinho. Copos com uma tigela larga que se estreitam em direção à boca permitem mais espaço para girar e a boca estreita canaliza o aroma para as narinas de forma eficiente, ao contrário de grandes aberturas de vidro que dispersam o aroma rapidamente.

Os vinhos tintos geralmente são servidos em taças maiores do que o vinho branco porque precisam de mais espaço para se desenvolver e respirar, mas observe que uma taça de cristal de vinho nunca pode ser muito grande. Os espumantes devem ser fornecidos em copos finos com lados retos para que a bolha seja retida. Um copo de vinho para todos os fins foi desenvolvido pelo California Wine Institute. O copo de vinho é um copo de cinco polegadas e meia de altura com hastes de um e três quartos de polegada, com uma tigela em forma de tulipa que tem capacidade para até oito onças.

Como definir taças de vinho no jantar também é uma consideração ao servir diferentes tipos de vinho durante todo o curso. As taças de vinho devem ser posicionadas na ordem correta em que devem ser usadas e da direita para a esquerda. Começar com taças altas para vinhos brancos, seguidas por taças grandes para vinhos tintos e terminar em taças menores para xerez ou porto, pode ser uma boa ideia.

Lembre-se sempre de que, independentemente do tipo de vinho servido, a taça de cristal certa realçará as características do vinho e permitirá uma bebida mais agradável.